Comprei iogurte grego semana passada e testei esta receita. Ficou uma delícia, então comprei mais iogurte e fiz hoje novamente, mas desta vez dobrei os ingredientes.
Bolinho de maçã
Ingredientes:
1/2 xícara manteiga ou margarina
1/2 xícara açúcar mascavo
2 ovos
2 1/2 colheres (chá) essência de baunilha
2/3 xícara de iogurte grego
2/3 xícara farinha de trigo integral
1/2 xícara farinha de trigo branca
2 colheres (chá) fermento em pó químico
1/4 colher (chá) sal
1 colher (chá) canela em pó
uma pitada de noz moscada
2 maçãs médias descascadas e picadas
Modo de preparo:
1. Bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e homogêneo. Acrescente os ovos, a essência de baunilha e o iogurte e mexa.
2. Misture os ingredientes secos e adicione-os à massa. Por último, coloque as maçãs.
3. Espalhe a massa em formas para cupcake ou pão de queijo e asse em forno pré-aquecido (220ºC) por 20 minutos ou até dourar.
Rendimento: 18 bolinhos
Receita traduzida e adaptada
