Cinnabon

Vou compartilhar com vocês a receita do famoso e maravilhoso CINNABON! Se você não tem máquina de pão, não sei se vai ficar igual, mas vale a pena tentar!

Clone de um Cinnabon 

Ingredientes:

1 xícara de leite quente

2 ovos em temperatura ambiente 

1/3 xícara de manteiga derretida 

3 1/2 ou 4 xícaras de farinha de trigo 

1 colher (chá) de sal 

1/2 xícara de açúcar 

2 1/2 colher (chá) de fermento biológico 

Recheio 

1 xícara de açúcar mascavo 

2 1/2 colheres (sopa) de canela em pó 

1/3 xícara de manteiga derretida

Cobertura 

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1/4 xícara de manteiga derretida

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro 

1 colher (chá) de extrato de baunilha 

1/2 colher (chá) de sal 

Preparo: 

1. Coloque os ingredientes na máquina de pão; primeiro os líquidos e os secos em seguida. Selecione o ciclo de massa 8. 

2. Depois que a massa dobrar de tamanho desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela. 

3. Abra a massa e espalhe 1/3 xícara de manteiga e polvilhe com o açúcar mascavo misturado com canela. Corte a massa em 12 rolos. Coloque-os em uma forma levemente untada.  

4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar, por aproximadamente 20 minutos. Enquanto os rolos estão assando, bata o requeijão cremoso, 1/4 xícara de manteiga, o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o sal. Espalhe a calda nos rolos quentes antes de servir.